késõbb a zenekar mûvészeti vezetõjeként dolgozott. 1948-ban megalapította a Bartók Béla Énekkart majd 1957-ben az Egyetemi Koncertzenekart. Mindkét együttest megalakulása óta ő vezette 2009. január 23-án bekövetkezett haláláig.

Baross Gábor nagy figyelmet szentelt a XX. századi zenének, számos magyar és külföldi kompozició õsbemutatóját vezényelte. Szinte minden jelentős kortárs magyar szerző írt művet felkérésére az általa vezetett Bartók Béla Énekkar és Egyetemi Koncertzenekar számára. Tevékenységének jelentős részét képviselték hazai és nemzetközi konferenciákon elhangzott előadásai, valamint különböző szaklapokban megjelent cikkei. Nemzetközi kórusversenyek zsűrijeinek rendszeres meghívottja volt.

1971-ben elnyerte a Liszt Ferenc díjat, 1980-ban az érdemes mûvész, majd 2004-ben a kiváló művész címet. 1990-től 2003. decemberéig a Magyar Kórusok és Zenekarok Szövetségének elnöke, ezt követen tiszteletbeli elnöke volt. 2003. novemberétől a Magyar Kórusversenyek és Fesztiválok Szövetségének elnöke. Ugyancsak 2003. novemberéig tagja volt az Europa Cantat (EFYC - European Federation of Young Choirs) elnökségének. 1996-tól 2006-ig az AGEC (Arbeitsgemeinschaft Europäischer Chorverbände) alelnöke volt.

Számtalan rádió és tv felvételt készített, s nem utolsó sorban három hanglemezen, kilenc CD-n és számos audiokazettán volt vezénylő karmester.

Baross Gáborról néhány emlékező képet itt tekinthet meg:

Orbán György zeneszerző Lux Aeterna című, Baross Gáborra emlékező műve együttesünk előadásában itt tekinthető meg.